Plaque de cuisson GN bords droitsPlaque bords pincs en tle d'acier bleuie, idale pour la cuisson des gnoises, tartes, ptes feuilletes ou sables, pizzas, viennoiseries, torrfier Parfaite pour les hautes tempratures. Tle bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation ; aucun revtement antiadhsif. Tle dacier : permet la raction de Maillard et une diffusion homogne de la chaleur. Excellents rsultats de cuisson : la pte ne ramollit pas, des
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